Vad sägs om välsmakande smårätter, nudlar och läckra risrätter som man kan laga till vardag och fest. Kimchi fried rice, krispig kyckling med chilisås, snabb phô eller bao buns med hoisinsvamp?
Det är smakrika rätter som uppfinningsrika Maria Zihammou vill att du skall upptäcka i hennes nya kokbok med över 50 recept med inspiration från Asiens länder som Japan, Korea, Kina, Thailand och Vietnam.
"Asiatiska smårätter, nudlar och ris" är full av smaksäkra recept som alla kan laga och kommer att göra succé hemma hos dig. Maria har en unik förmåga att med några få välvalda asiatiska smaksättare krydda svenska råvaror och bjuda på recept som du enkelt kan laga. Här hittar du recept som går snabbt och gör vardagsmaten spännande och även rätter som gör helgen extra festlig. Oavsett om du vill laga smårätter eller avnjuta nudlar och ris finns det härliga recept som garanterat kommer att bli favoriter i ditt kök.
”I den här boken har jag samlat mina bästa recept med asiatiska smårätter att dela och spännande ris- och nudelrätter som vidgar dina smakvyer. Recept som jag älskar och med svenska råvaror. Det handlar om maximalt med smak och minimalt med krångel”, säger Maria Zihammou.
Boken är fotograferad av Stefan Edetoft och för formen står Moa Edlund.
Maria Zihammou är kokboksförfattare och matjournalist bosatt i Göteborg. Hon har skrivit ett flertal hyllade och prisade kokböcker. "Asiatiska smårätter, nudlar och ris" är uppföljaren till succéboken "Asiatisk mat", utsedd av Gourmand Awards till den bästa asiatiska kokboken i världen 2023. Med utblickar mot världen är Maria en känd receptkreatör i magasin och tidningar som Göteborgs Posten. Hon inspireras av sin mångkulturella bakgrund och resor när hon skapar recept.
