Var dags bröd är just vad den heter – en bok fylld av bröd för alla dagar och tillfällen, frallor till frukost och foccacia till festmiddagen, via grova limpor, långpannebröd, rostbröd, tekakor och mjukt tunnbröd.

Fredrik Nylén älskar att sätta degar, forma och grädda. Här visar han hur han gör och har samlat såväl enkla recept för nybörjaren som utmaningar för den som vill nörda ner sig i surdegsbakning.

Var dags bröd är Fredrik Nyléns andra brödbok och den innehåller 50 nya favoritrecept.